ब्रोकोली और एस्ट्रोजन

एस्ट्रोजेन शब्द का इस्तेमाल पुरुषों और महिलाओं दोनों में मौजूद आवश्यक स्टेरॉयड सेक्स हार्मोन के एक समूह के वर्णन के लिए किया जाता है। यद्यपि एस्ट्रोजेन के पुरुषों में कोई ज्ञात कार्य नहीं है, लेकिन महिलाओं के लिए यह आवश्यक है। एस्ट्रोजेन महिला यौन अंगों के विकास को बढ़ावा देता है और स्वस्थ प्रजनन प्रणाली का समर्थन करता है। एस्ट्रोजेन का स्तर संतुलित रखना महत्वपूर्ण है। क्रूसफ़ेरस सब्जियां, विशेष रूप से ब्रोकोली में, कई पोषक तत्व होते हैं जो हार्मोन के स्वस्थ चयापचय को बढ़ावा देते हैं, जिससे अतिरिक्त एस्ट्रोजन से संबंधित नकारात्मक पक्ष प्रभाव कम हो जाते हैं।

एस्ट्रोजन असंतुलन

पुरुषों और महिलाओं में एस्ट्रोजेन का स्तर मोटापे, तनाव और एक्सोएटेस्ट्रॉन्स के संपर्क में अवांछनीय उच्च हो सकता है, जो कीटनाशकों, गरम प्लास्टिक और व्यावसायिक रूप से उठाए गए पशु उत्पादों जैसे पदार्थ हैं। ये एक्सनोएस्ट्रॉन्स स्वाभाविक रूप से शरीर में एस्ट्रोजेन होने की नकल करते हैं, जिससे नकारात्मक पक्ष प्रभाव पड़ता है। पुरुषों में, उच्च एस्ट्रोजन सेक्स ड्राइव में कमी, मांसपेशियों में कमी, क्रोनिक थकान और प्रोस्टेट कैंसर के विकास का खतरा बढ़ सकता है। महिलाओं को गंभीर प्रीमेन्स्टव्रल सिंड्रोम, अस्पष्टीकृत वजन, गर्म चमक, एलर्जी, ऑस्टियोपोरोसिस और अवसाद का अनुभव हो सकता है।

कैल्शियम को प्रीमेस्वास्ट्रल सिंड्रोम को कम करने के लिए

एस्ट्रोजेन असंतुलन के कारण महिलाओं के प्रमुख लक्षणों में से एक पूर्व-मासिक सिंड्रोम है जून 2005 में प्रकाशित “जैमा इंटर्नल मेडिसिन” में 10 साल के एक अध्ययन के मुताबिक, उच्च कैल्शियम सेवन ने 25 से 42 साल की उम्र में महिलाओं में प्रीमेन्स्टव्रल सिंड्रोम की गंभीरता को कम कर दिया। पकाया ब्रोकोली के दो कप में कैल्शियम के दैनिक अनुशंसित मूल्य के लगभग 20 प्रतिशत होते हैं। महिलाओं।

कैंसर की रोकथाम के लिए इंडोल्स

ब्रोकोली में एंट्रोजन चयापचय में भूमिका निभाने वाले इंडोल्स नामक फाइटोकेमिकल्स शामिल हैं। इंडोल्स को अधिक एस्ट्रोजेन एक सुरक्षित रूप में परिवर्तित करते हैं, जो कि एस्ट्रोजेन से जुड़े कैंसर, जैसे स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर देता है। अप्रैल 2010 में “स्तन कैंसर: बेसिक और नैदानिक ​​अनुसंधान” में प्रकाशित 96 महिलाओं से संबंधित एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि इंडोल्स और स्तन कैंसर की रोकथाम के बीच एक मजबूत संबंध था। इन इंडोल्स के साथ उपचार से पेशाब में एस्ट्रोजेन उप-उत्पादों की एकाग्रता में वृद्धि हुई है, जो यह दर्शाता है कि एस्ट्रोजन सुरक्षित रूप से और अधिक कुशलता से मेटाबोलाइज किया जा रहा था।

एस्ट्रोजेन चयापचय के लिए फाइबर

सितंबर 1991 में “द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक अध्ययन में फाइबर और सीरम एस्ट्रोजन के बीच एक नकारात्मक संबंध दिखाई दिया। अध्ययन में, महिलाओं को फाइबर सेवन करने के लिए दोगुना करने के लिए कहा गया था, और दो महीने बाद, सभी प्रतिभागियों ने उनके खून में एस्ट्रोजेन को फैलाने का काफी कम स्तर दिया था। एस्ट्रोजन के परिसंचरण में कमी से कई हार्मोन संबंधी कैंसर का खतरा कम हो जाता है और अतिरिक्त एस्ट्रोजन से संबंधित लक्षणों में सुधार होता है। पकाया ब्रोकोली के दो कप में फाइबर के दैनिक अनुशंसित सेवन का 30 प्रतिशत हिस्सा होता है।