केले और दही आहार

डॉ। जॉनी बोडेन आपके आहार में शामिल करने के लिए कुछ स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के रूप में केले और दही को पहचानते हैं केले और दही आपके शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं केले पोटेशियम, फोलेट, विटामिन सी और बी 6 का एक अच्छा स्रोत है। दही कैल्शियम, जस्ता, फास्फोरस और प्रोटीन के साथ आपके आहार प्रदान करता है आपकी अच्छी संतुलित आहार में केले और दही को शामिल करने से कई पोषण लाभ मिलते हैं।

केले का उपयोग

बर्कले में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार, अमेरिका में सबसे लोकप्रिय ताजे फल कई कारणों से केला है। सुपरमार्केट में फल सस्ती और उदार आपूर्ति में है। परिपक्वता के किसी भी स्तर पर केले का उपयोग किया जा सकता है केले को आसानी से किसी भी ऐसे व्यक्ति द्वारा पचा सकता है जैसे कि शिशुओं और बुजुर्ग फलों की छील आसानी से आती है, यह एक आदर्श और सुविधाजनक पोर्टेबल नाश्ते या मिठाई बना रही है। कई प्रकार उपलब्ध हैं जैसे कि पौधे, कैवेन्डिश, उंगली, पीले और लाल केले। दही, टोस्ट, पेनकेक्स, वफ़ल और फल सलाद के शीर्ष पर स्लाइस केले। एक चिकन के लिए चिकन दूध या रस के साथ जमे हुए केले मिश्रण। मैश केले और उन्हें मफिन या रोटी व्यंजनों में जोड़ें।

पोटेशियम के लाभ

केले महत्वपूर्ण खनिज पोटेशियम का समृद्ध स्रोत हैं एक मध्यम केला 422 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है। कोशिकाओं, तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और स्थिर हृदय की धड़कन को बनाए रखने में पोटेशियम शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कम पोटेशियम अक्सर उच्च रक्तचाप, मांसपेशियों में ऐंठन और थकान से जुड़ा होता है। डॉ। जॉनी बोडेन के अनुसार, केले का नियमित उपभोग आपके लिए गुर्दे के कैंसर के खतरे को कम कर देता है।

दही का इतिहास

दही एशिया, मध्य पूर्व और पूर्वी यूरोप के कुछ हिस्सों में सदियों से लंबे समय से दही रहा है। कम वसा और नॉनफैट दही एक पौष्टिक और स्वस्थ भोजन के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह कैल्शियम, प्रोटीन, रिबोफ़्लिविन, फास्फोरस और विटामिन बी 12 का उत्कृष्ट स्रोत है। दही दुग्ध शर्करा के लैक्टिक एसिड में किण्वन के माध्यम से किया जाता है। यह प्रक्रिया स्वस्थ बैक्टीरिया, एंजाइमों और अन्य जीवित सूक्ष्मजीवों को बरकरार रखती है। दही लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए दूध से अधिक पचपटी है क्योंकि यह किण्वित है। दही के प्रकार उपलब्ध हैं जिनमें लस्सी, केफिर, बल्गेरियन और ग्रीक दही शामिल हैं।

प्रोबायोटिक्स के लाभ

द रीडर्स डाइजेस्ट एसोसिएशन के अनुसार, दही प्रोवाइऑटिक्स नामक अच्छे जीवाणुओं की आपूर्ति करता है जो आपके प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र को समर्थन और बेहतर बनाता है। दही में बैक्टीरिया के उपभेदों होते हैं जिन्हें बुल्गारिकस, बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलस कहते हैं। Bulgaricus और bifidobacteria एंटीवायरल, जीवाणुरोधी और विरोधी कवक गुण है। लैक्टोबैसिलस स्ट्रैंड नियंत्रण की सूजन में मदद करता है जो कुछ कैंसर और हृदय रोग के साथ जुड़ा हुआ है।

दही के लिए विचार

पूरे दूध से दही में संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है। अपने आहार में वसा की मात्रा को सीमित करने के लिए कम वसा या नॉनफैट दही लें सबसे अच्छा पोषण संबंधी सौदा जीवित सक्रिय संस्कृतियों के साथ सादा दही है दही के अत्यधिक मीठे कंटेनरों में अधिक कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। प्रोटीन और शर्करा मूल्यों के लिए पौष्टिक लेबल पर सामग्री सूची को पढ़ने के लिए सुनिश्चित करें। उन लोगों को चुनें जो प्रोटीन में अधिक होते हैं और कम चीनी सामग्री के साथ।